Carte & Menus

Semaine du 12 au 16 Novembre

Entrée + Plat + ou Plat + Dessert

19,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

24,00€
 

Foie gras de canard, chutney de pommes reinette et épices +4€ (sup menu)

Magrets de canard fumés, potimarrons rôtis et marmelade de carottes

Velouté de butternut, fromage frais et noisettes

Burrata, courgettes et copeaux de légumes +2€ (sup menu)

Omble chevalier, Déclinaison de carottes.

Pavé de bœuf de race limousine du Pas de Calais, mousseline de pommes de terre

Risotto aux champignons

Chocolat noir et betterave, sorbet fruits rouges

Fromages du moment +3€ (sup menu)

Kiwi au cumin, avocat et sorbet kiwi

Riz au lait, caramel beurre demi-sel et pralines de noisettes

Semaine du 12 au 16 Novembre
Toutes les semaines, nos petites assiettes changent !
Le chef vous propose une cuisine gourmande, élaborée à partir de produits de saison.

Les assiettes sont servies en portions dégustations, pour profiter au maximum de votre repas, n'hésitez pas à commander plusieurs fois.
Amis végétariens, n'hésitez pas à nous faire part de vos restrictions alimentaires, nous nous adapterons.

Lieu jaune, déclinaison de carottes

18,00€
 

Velouté de butternut, fromage frais et noisettes

8,00€
 

Burrata, courgettes de chez Cédrik Riant

12,00€
 

Gigot d’agneau de chez Bruno Mordacq, risotto aux champignons

19,00€
 

Carpaccio de bar, cresson, poireaux nouveaux et citron caviar

12,00€
 

Magret de canard fumé, potimarron rôti, marmelade de carottes

9,00€
 

Foie gras de canard, chutney de pommes reinette et épices

12,00€
 

Saint Jacques, châtaignes, lard grillé et citron confit au sel

19,00€
 

Côte de veau limousine, mousseline de pommes de terre et pommes pailles

20,00€
 

Butternut de chez Cédrik, confit à la vanille et au citron, sorbet butternut

12,00€
 

Chocolat noir et betteraves, sorbet fruit rouge

9,00€
 

Kiwi au cumin, avocat et sorbet kiwi de l’adour

10,00€
 

Riz au lait à la vanille, caramel beurre demi-sel et pralines de noisette

8,00€
 

6 Assiettes choisies par le chef

59,00€
 

4 Assiettes choisies par le chef

39,00€