Coquillettes dans une crème de vin jaune, comté 18mois, oignons grelots, truffe noire tuber melanosporum, un plat régressif et très gourmand
Coquillettes au jambon dans une crème de vin jaune, comté 18mois, oignons grelots, truffe noire tuber melanosporum, un plat régressif et très gourmand
Merlu sauvage accompagné de sa purée de patates douces aux herbes, choux kale et asperges blanches rôties.
Paleron de bœuf cuit longuement dans sa sauce au vin rouge, écrasé de pomme de terre au beurre demi-sel carottes fondantes et oignons caramélisés
Lieu jaune accompagné de légumes de saison de notre producteur, beurre aux algues kombu et laitue de mer.
Suivant la saison et l’arrivage découvrez 3 fromages affinés par notre Fromager Jacques Patin
Le goût des pommes "tatin" accompagné d'un biscuit croustillant et d'une généreuse crème chantilly.
L'intensité d'un mousse au chocolat relevée par la fleur de sel et sublimée par l'huile d'olive d’Alexis Munoz.
Crémeux citron, marmelade citron estragon, biscuit et cheveux de pâte d'amande citronnés
Terrine de foie gras cuite en ballotine sous vide de 500gr
Caviar d’élevage français de la maison kaviari ,des saveurs uniques et iodées au fumet soyeux boîte de 30 grammes
Cola Bio et artisanal, un bon gout de bonbon au cola et peut de sucre 100% naturel, sans arômes et additifs
Limonade Bio et artisanal, peut de sucre 100% naturel, sans arômes et additifs
Thé Bio et artisanal, un goût léger et désaltérant 100% naturel, sans arômes et additifs
Jus 100% Français, « L’arbre à jus »
Jus 100% Français, « L’arbre à jus »
Jus 100% Français, « L’arbre à jus »
Eau Minéral naturelle, bouteille en verre
Eau Miniral naturelle, bouteille en verre
Délicate et aromatique
Saveurs maltées complexes, aux notes sucrées de caramel et de pain grillé
Arômes de fruits exotiques avec une légère acidité
Équilibré et savoureux, pour les amateurs
Légèrement sucré et très aromatique, idéal pour l’apéritif
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier – Notes d’agrumes et touches fumées pour un vin Fondant et onctueux
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier – Mûr, cassis, pêche et note de cacao pour un champagne gourmand et élégant
Aligoté – Abricot mûr, pèche et lilas avec des notes d’ananas et de menthe fraîche pour une bouche ample et généreuse
Rolle – Des notes d’agrumes et une minéralité apportent une fraîcheur et gourmandise à ce vin
Rosé délicat et minéral, aux notes de fruits frais, agrumes et fleurs blanches
Gamay – Fruité généreux, notes épicées et fruits noirs avec des tanins agréables et patinés
Merlot – Un vin équilibré par une remarquable acidité, de beaux tanins structurants et une vrai ampleur en bouche.