Le chef vous propose une cuisine gourmande, élaborée à partir de produits de saison.
Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)
(pour l’ensemble de la table)
Asperges blanches IGP du Blayais et chorizo ibérique, sauce hollandaise à l’ail des ours
Seznam alergenůŒuf parfait, marmelade de poivrons rouges, sardines marinées, pesto et crumble parmesan
Seznam alergenůBurrata crémeuse, caviar d’aubergine aux citron confit, herbes, aubergines marinées
Seznam alergenůCompotée de choux chinois au citron vert et sésame, bâtonnets de polenta snackés, beurre blanc
Seznam alergenůRisotto au safran, encornets à la plancha, artichauts poivrades, émulsion ail-persil, tuiles parmesan
Seznam alergenůLégumes de printemps, asperges vertes et blanches, crème de morilles et sauce vin jaune
Seznam alergenůMeringue accompagnée de fruits rouges, faisselle et d’une crème chantilly à la vanille
Seznam alergenůMille-feuille crémeux rhubarbe et fraise, streusel pistache, fraises et crème fouettée vanille
Seznam alergenůCompotée de bananes flambées au rhum, cookies au sucre muscovado, crémeux café et glace vanille
Seznam alergenůPrix nets service compris / Viandes nées et élevées en France / La maison n'accepte pas les chèques ni l'Amex
Besoin d’un buffet chic et gourmand pour vos réunions, déjeuners d’équipe, événements d’entreprise… ou tout simplement à la maison ? Et Toque ! vous propose une sélection de bouchées salées et sucrées prêtes à déguster. Formule à emporter – Les commandes doivent être passées 48H à l'avance. Pour toute demande de livraison, contactez directement le restaurant.
Des bouchées salées variées, gourmandes et prêtes à déguster – idéales pour vos apéritifs, réunions ou événements à partager.
A commander 48H en avance – 6 rillettes aux deux saumons, graines de pavot – 6 tomates confites, fromage frais et ciboulette – 6 bacons, moutarde à l’ancienne, sésame et lin
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – 4 jambons serrano, olive noire, tomate, parmesan – 4 manchego, tomate confite, crème basilic et roquettes – 4 pancetta, piquillos, aubergine et roquettes – 4 comté, tomate cerise, fromage frais moutardé
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – 3 jambons, fromage frais, piquillos, sésame – 3 caviar de tomate, chèvre, pesto, tomate cerise – 3 rillettes, doigts à la moutarde à l’ancienne, amandes, noix – 3 fromages frais au miel, moutarde, saucisson, cornichons
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – 6 carottes carvi, pavot bleu et sésame – 6 crème de cèpes et duxelles de champignons – 6 parmesan, chèvre et pesto – 6 houmous, citron confit et pavot
Seznam alergenů– 12 « éclairs » salés panachés – 12 focaccia salés panachés À commander 48H en avance
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – 8 assortiments canapés Bistro – 8 assortiments Navettes (mini sandwichs) – 8 assortiments focaccia
Seznam alergenůDes douceurs sucrées à picorer, colorées et généreuses – parfaites pour conclure un repas, accompagner un café ou célébrer un moment festif.
- brioche, crème vanille et sucre perlé : 8 pièces À commander 48H en avance
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – verrines mangue passion – verrines chocolat chantilly – verrines pomme caramel – verrines framboise crème brûlée
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance – verrines mangue passion – verrines chocolat chantilly – verrines pomme caramel – verrines framboise crème brûlée
Seznam alergenůÀ commander 48H en avance Mini canelés Bordelais
Seznam alergenůSous réserve de disponibilité