Le chef vous propose une cuisine gourmande, élaborée à partir de produits de saison.
Entrée + Plat + Dessert (hors suppléments)
(pour l’ensemble de la table)
Prix nets service compris / Viandes nées et élevées en France / La maison n'accepte pas les chèques ni l'Amex
Nos plats, foie gras maison à emporter pour vos fêtes de fin d'année, la sélection du chef de produits Kaviari Paris et plein d'autres surprises. Disponible en retrait Click&Collect du Jeudi 18 au Samedi 20 décembre Fin des pré-commandes au 15 décembre
Notre foie Gras sélectionné par le chef, confectionné avec des foies de canard Extra français de 1ʳᵉ qualité. Notre saumon Mariné par nos soins selon la recette Et Toque !
Ballotines de foie gras mi-cuit de 300gr marinée au vin rouge et aux épices. Ingrédients : Foie Gras Extra Français Vin rouge BIO, vanille BIO, cannelle, badiane, girofles, cardamome, Miel et oranges BIO Conservation : DLC valabe jusqu'au 07.01.2025 à conserver entre 0 et 3°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture à conserver entre 0 et 3°C.
AllergenlisteSaumon Mariné en gravelax (Compter 100gr par personne pour une entrée). À consommer jusqu'au 29.12.2025 Ingrédients : Saumon, sel, sucre, poivre noir, poivre timut, citron jaune, citron vert, aneth Conservation : à conserver sous vide entre 0 et 3°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture, à conserver entre 0 et 3°C.
AllergenlisteDepuis maintenant 6 ans, Et Toque ! travail exclusivement avec la maison Collet qui a été sélectionnée par le chef lui-même d'origine champenoise. Gage de qualité, de constance et de bon rapport qualité prix, nous vous proposons pour vos fêtes le champagne que vous pouvez déguster dans notre restaurant à emporter.
Apparence : Robe lumineuse, à l'aspect cristallin. Une farandole de bulles très fines, rapides et toniques. Nez : Nez puissant et fruité. Notes florales et minérales du Chardonnay. Bouche : Entrée aérienne. Une subtile richesse et beaucoup de gourmandise en milieu de bouche. Une belle longueur qui se termine par une grande fraicheur. Ce Champagne franc et élégant est le symbole de l'excellence et de l'exigence de la Maison Collet. Son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent un charme exceptionnel. 40% de Chardonnay pour l'élégance et la finesse + 40% de Pinot Noir pour la structure + 20% de Pinot Meunier qui apporte une touche fruitée et épicée. Vieillissement de 4 ans minimum en caves. Mundus Vini 2024 Médaille Or
AllergenlisteCe champagne généreux et souple est exclusivement élaboré à partir du cépage blanc Champenois, le Chardonnay, essentiellement issu des terroirs de la réputée « Côte des Blancs ». Ce vin mono-cépage se distingue par une finesse et une élégance exceptionnelles. Vieillissement de 5 ans en caves. Robe jaune dorée et claire offrant un beau cordon de mousse.Très léger aux arômes d'agrumes notamment de Pamplemousse. On retrouve également des notes de fleurs blanches comme l'aubépine ou l'acacia. Bouche progressive, toute en finesse avec un très bel équilibre et une finale généreusement aromatique.
AllergenlisteCaviar d’élevage français de la maison kaviari ,des saveurs uniques et iodées au fumet soyeux boîte de 30 grammes. Date limite de consommation : minimum 2 mois à partir de la date de retrait du produit dans notre établissement Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel, conservateur : E285.
AllergenlisteIngrédients : Saumon bio (Salmo salar), sel, sucre de canne bio, algues bio Bande de Saumon fumé BIO de la maison Kaviari tranché finement à la main 1,2 à 1,6 kg sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
AllergenlisteIngrédients : Saumon bio (Salmo salar), sel, sucre de canne bio, algues bio Bande de Saumon fumé BIO de la maison Kaviari tranché finement à la main 200gr sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
AllergenlisteIngrédients : Saumon (Salmo salar), sel,. Bande de Saumon fumé élevé aux Iles Féroé de la maison Kaviari tranché finement à la main 1,2 à 1,5 kg sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
AllergenlisteIngrédients : saumon (Salmo salar), sel Le saumon fumé des Îles Féroé est renommé pour sa chair très tendre et onctueuse. Sa chair délicate est très peu grasse. Son fumage léger au sel marin lui confère une saveur délicate qui exalte le goût du saumon au naturel. Tranché finement à la main 200gr sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
AllergenlisteUn pot de 90 gr de tarama qui marie le goût intense des œufs de cabillaud fumés à la saveur marine et onctueuse du corail d’oursin. DLC garantie au jour de retrait : minimum 2 semaines avant ouverture. Conservation : entre à 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer dans les 48h. Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés 25%, eau, corail d'oursin (strongylocentrus droebachiensis), farine de blé, jus de citron concentré, sel, levure, colorant: E162, conservateur: E211.
AllergenlisteUn pot de 90 gr de rillettes préparées à partir de chair de homard effilochée, relevée d’un zeste de citron. Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture conserver entre 0°/+4° et consommer dans les 48h. Ingrédients : poissons 45%, crème fraiche*, chair de homard européen 20%, sel de Guérande, poivre*, épaississant : carraghénanes.
AllergenlistePour votre réveillon, le chef vous propose ses produits préférés au déguster au offrir pour les fêtes.
Petits sablés maison crousti-fondants au chocolat noir rehaussés d'une pointe de fleur de sel, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas.
AllergenlistePetits cookies maison croustillants au chocolat noir et muesli, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas.
AllergenlisteGuimauve à la vanille de notre chef pâtissier, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas ou devant un bon film.
AllergenlisteBesoin d’un buffet chic et gourmand pour vos réunions, déjeuners d’équipe, événements d’entreprise… ou tout simplement à la maison ? Et Toque ! vous propose une sélection de bouchées salées et sucrées prêtes à déguster. Formule à emporter – Les commandes doivent être passées 48H à l'avance. Pour toute demande de livraison, contactez directement le restaurant.
Des bouchées salées variées, gourmandes et prêtes à déguster – idéales pour vos apéritifs, réunions ou événements à partager.
A commander 48H en avance – 6 rillettes aux deux saumons, graines de pavot – 6 tomates confites, fromage frais et ciboulette – 6 bacons, moutarde à l’ancienne, sésame et lin
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – 4 jambons serrano, olive noire, tomate, parmesan – 4 manchego, tomate confite, crème basilic et roquettes – 4 pancetta, piquillos, aubergine et roquettes – 4 comté, tomate cerise, fromage frais moutardé
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – 3 jambons, fromage frais, piquillos, sésame – 3 caviar de tomate, chèvre, pesto, tomate cerise – 3 rillettes, doigts à la moutarde à l’ancienne, amandes, noix – 3 fromages frais au miel, moutarde, saucisson, cornichons
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – 6 carottes carvi, pavot bleu et sésame – 6 crème de cèpes et duxelles de champignons – 6 parmesan, chèvre et pesto – 6 houmous, citron confit et pavot
Allergenliste– 12 « éclairs » salés panachés – 12 focaccia salés panachés À commander 48H en avance
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – 8 assortiments canapés Bistro – 8 assortiments Navettes (mini sandwichs) – 8 assortiments focaccia
AllergenlisteDes douceurs sucrées à picorer, colorées et généreuses – parfaites pour conclure un repas, accompagner un café ou célébrer un moment festif.
- brioche, crème vanille et sucre perlé : 8 pièces À commander 48H en avance
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – vanille, chocolat, pistache, café, citron, framboise
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – verrines mangue passion – verrines chocolat chantilly – verrines pomme caramel – verrines framboise crème brûlée
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – verrines mangue passion – verrines chocolat chantilly – verrines pomme caramel – verrines framboise crème brûlée
AllergenlisteÀ commander 48H en avance Mini canelés Bordelais
AllergenlisteÀ commander 48H en avance – 8 verrines – 8 tropéziennes – 12 canelés – 12 macarons
AllergenlisteSous réserve de disponibilité
Abonnieren Sie unseren Newsletter, um personalisierte Mitteilungen und Marketingangebote per E-Mail von uns zu erhalten.