Le chef vous propose une cuisine gourmande, élaborée à partir de produits de saison.
Pour l'ensemble de la table
3 salés, 1 sucré
4 salés, 2 sucré
Prix nets service compris / Viandes nées et élevées en France / La maison n'accepte pas les chèques ni l'Amex
Semaine du 3 au 7 décembre
Notre carte midi change au fil des saisons et des arrivages !
Il se peut donc qu'un plat à la carte soit remplacé en cours de service
Prix net service compris
Si vous souhaitez prendre hors Menu
Notre sélection de vins du moment en bouteilles à emporter.
Cinsault, Grenache, Syrah – Un vin “friandise”, léger, avec des tanins souples et fins, aux arômes intenses de fruits rouges
Lista de alergéniosGrenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre – Un beau bouquet de fruits rouges et épices intense, rond et gourmand
Lista de alergéniosDuras,Syrah, Cabernet Sauvignon, Braucol – Elégant, léger et fruité sur le fruit rouge avec une très belle structure gourmande.
Lista de alergéniosPinot noir – Un vin gourmand sur des notes de fruits rouges, un bel équilibre entre le fruit et l’acidité avec de légers tanins
Lista de alergéniosChardonnay – Un élevage de 20 mois en fût de Meursault pour un vin gras, brioché digne des grands bourgognes
Lista de alergéniosSauvignon Blanc – Sec et Minéral, avec de belles notes d’agrumes confits, une belle amplitude et persistence en bouche
Lista de alergéniosViognier – Un vin subtil et parfumé aux arômes d’abricot et de fleurs blanches
Lista de alergéniosChardonnay – Un millefeuille de chardonnay, tout ce qu’on aime dans un chablis, minéralité, tension, fruits, fleurs, agrumes
Lista de alergéniosNos plats, foie gras maison à emporter pour vos fêtes de fin d'année, la sélection du chef de produits Kaviari Paris et plein d'autres surprises. Disponible en retrait Click&Collect du Jeudi 19 au Samedi 21 décembre Fin des pré-commandes au 17 décembre
Notre foie Gras sélectionné par le chef, confectionné avec des foies de canard français de 1ʳᵉ qualité par la maison Masse. Le saumon mariné en Gravelax et fumé au foin
Ballotines de foie gras mi-cuit de 500gr marinée au vin rouge et aux épices. Ingrédients : Foie Gras Extra Vin rouge BIO, vanille BIO, cannelle, badiane, girofles, cardamome, Miel et oranges BIO Conservation : DLC valabe jusqu'au 02.01.2025 à conserver entre 0 et 3°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture à conserver entre 0 et 3°C.
Lista de alergéniosSaumon Mariné en gravelax puis fumé au foin de Crau (Compter 100gr par personne pour une entrée). À consommer jusqu'au 27.12.2024 Ingrédients : Saumon, sel, sucre, poivre noir, poivre timut, citron jaune Conservation : à conserver sous vide entre 0 et 3°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture, à conserver entre 0 et 3°C.
Lista de alergéniosPour votre réveillon, le chef vous propose ses produits préférés au déguster au offrir pour les fêtes.
Camembert Bio truffé à la truffe noire "Tuber Melanosporum" À consommer dans les 5 jours après date de retrait. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 3°C. Sortir 20 minutes de réfrigérateur avant de déguster.
Lista de alergéniosPetits sablés maison crousti-fondants au chocolat noir rehaussés d'une pointe de fleur de sel, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas.
Lista de alergéniosPetits cookies maison croustillants au chocolat noir et muesli, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas.
Lista de alergéniosGuimauve à la vanille de notre chef pâtissier, idéal à déguster avec un thé ou un café après un bon repas ou devant un bon film.
Lista de alergéniosCaviar d’élevage français de la maison kaviari ,des saveurs uniques et iodées au fumet soyeux boîte de 30 grammes. Date limite de consommation : minimum 2 mois à partir de la date de retrait du produit dans notre établissement Conservation : Entre 0°/+4°C. Après ouverture, à consommer sous 3 jours. Ingrédients : Oeufs d'esturgeon "Acipenser baerii", sel, conservateur : E285.
Lista de alergéniosIngrédients : Saumon bio (Salmo salar), sel, sucre de canne bio, algues bio Bande de Saumon fumé BIO de la maison Kaviari tranché finement à la main 1,2 à 1,6 kg sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
Lista de alergéniosIngrédients : Saumon bio (Salmo salar), sel, sucre de canne bio, algues bio Bande de Saumon fumé BIO de la maison Kaviari tranché finement à la main 200gr sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
Lista de alergéniosIngrédients : Saumon (Salmo salar), sel,. Bande de Saumon fumé élevé aux Iles Féroé de la maison Kaviari tranché finement à la main 1,2 à 1,5 kg sous vide DLC 15 jours à partir de votre date de retrait. À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C
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